Äppelkaka från Alsace

Hacka ihop smör, mjöl, socker och en äggula i matberedaren eller direkt på bakbordet. Arbeta ihop till en deg som får vila i kylskåpet minst en halvtimme.

Tryck ut degen i aluminiumform eller i en form med löstagbar kant (24cm diameter). Skala äpplena och dela dem i kvartar. Skär äpplena i klyftor och lägg i formen. Vispa ihop crème fraiche, ägg, socker och vanilj. Häll smeten över äpplena.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min. Servera med crème fraiche.

2dl vetemjöl, 1msk socker, 75g smör, 1 äggula.

Fyllning: 3-4 äpplen, 2dl crème fraiche, 2 ägg, 3/4dl socker, 1tsk vanilj.

Sätt ugnen på 200 grader.

Originally posted 2015-08-20 05:43:48. Republished by Blog Post Promoter

2 thoughts on “Äppelkaka från Alsace”

  1. Gott och väldigt lätt att göra! Jag bytte ut äpplena mot rabarber, funkar finfint det också.

  2. Riktig gott, pajdegen är en höjdare och fyllningen varieras lätt med olika frukter och bär.
    10 poäng !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *