äppelpaj recept

Glutenfri äppelpaj (glutenfritt) – en smarrig glutenfri äppelpaj som alla som inte tål gluten kan njuta av och frossa i. Äppelpaj receptet är supergott och det är väldigt enkelt att göra äppelpajen. Receptet på den glutenfria äppelpajen här nedan räcker för ungefär 6 personer.

Ingredienser

(6 portioner)
Tidsåtgång: ca 50 minuter

Pajdeg

- 3 dl MixWell ljust basmjöl
- 125 gram margarin
- 1 kryddmått bakpulver
- 1 msk socker
- 2 msk vatten

Pajfyllning

- 50 gram margarin
- 1/2 dl socker
- 2 ägg
- 100 gram riven mandelmassa
- 3-4 äpplen
- kanel efter behag

Gör så här, pajdeg

1. Arbeta snabbt ihop ingredienserna till en smidig pajdeg. Går utmärkt i matberedare.
2. Låt vila kallt i 30 minuter.
3. Tryck ut degen med mjölad hand i en pajform.
4. Förgrädda 10 minuter i 200 grader.

Gör så här, pajfyllning:

1. Smält margarinet.
2. Tillsätt socker, de söndervispade äggen och mandelmassan.
3. Sjud under omröring till blandningen tjocknar. OBS! får ej koka.
4. Häll fyllningen i pajskalet. Skala och klyfta äpplena.
5. Blanda äppelklyftorna med kanel och stick ner dem i smeten.
6. Grädda i 200 grader 40-45 minuter i ugnens nedre del.

Servering:

Servera med glass, grädde eller vaniljsås!