Det finns oräkneliga recept på äppelpaj. Vi skulle till och med kunna säga att varje hem har ett eget recept, eller en extra ingrediens som gör den speciell. Det här beror självklart på att dess speciella ingrediens är känd över hela världen: äpplet. Och det här är en billig och tillgänglig ingrediens för alla. Och vem kan egentligen motstå den hemtrevliga doften av äpple, kanel och andra ingredienser som har smält samman med dem? Den här typen av äppelpaj utan ugn är perfekt för den som inte har så mycket köksutrustning hemma, eller som vill laga den på ett annorlunda sätt.
Steg för att laga en äppelpaj utan ugn
Äppelpajen är en paj som har sitt ursprung i England, och som ofta serveras med grädde eller glass. Vilken dag som helst är en bra dag för att laga en äppelpaj utan bakning. Den kan bli ett bra sällskap under en kväll på soffan när du tittar på film, eller för att ta någonting att äta medan du spelar på plattformen https://www.mrgreen.com/sv/ till exempel.
Förbered alla ingredienserna först, och följ sedan instruktionerna steg för steg.
Ingredienser:
- 2 äpplen
- Citronsaft
- 2 ägg
- 90 gram mjöl
- 100 gram socker
- 30 gram smör
- 1 matsked kanel
- ½ matsked jäst
Skala äpplena
Skala äpplena och skär dem i stora bitar. Vissa vill ha dem i stavar, andra föredrar kuber. Om du vill ha dem tunnare, går det också bra. Resultatet blir detsamma.
Förvara äpplena i en skål
Placera de skurna äpplena i en skål med vatten och citronsaft. På så vis undviker du att de oxideras, och de behåller sin ursprungliga smak.
Förbered stekpannan
Den här äppelpajen ska ju inte bakas, utan vi kommer att tillaga den i en stekpanna. Helst ska det vara en nonstickpanna som är ungefär 20 cm i diameter. Sätt den på medelvärme och tillsätt hälften av sockret, ca 50 gram. Holländsk äppelpaj lagas med farinsocker. Välj vilken typ av socker du vill.
Tillsätt resten av ingredienserna
Tillsätt lite citronsaft och 30 gram smör till sockret i pannan. Låt detta tillagas.
Lägg äpplena i stekpannan
När din blandning har blivit brun, lägg i äpplena som du hade i skålen. Låt allt tillagas i cirka 10 minuter, tills äpplena ändrar färg. Tiden kan variera beroende på vilken typ av äpplen du har valt.
Förbered degen
Medan äpplena tillagas i stekpannan, gör du följande förberedelse. Tillsätt äggen, kanelen och resten av sockret i en skål. Rör ihop allt och tillsätt mjölet tillsammans med jästen, lite i taget. Det här kommer att bilda en homogen deg. Du kan tillsätta lite grädde om du vill ha en mjuk äppelpaj.
Täck äpplena med degen
När vi har en jämn deg, lägger vi degen över äpplena i pannan. Det är viktigt att degen täcker alla äpplena och hela stekpannan. Låt det tillagas i cirka 15 till 20 minuter över medelvärme. Försök att inte överkoka äpplena, för det ser inte så bra ut.
Ta ut kakan
För att ta ut kakan, behöver vi en stor tallrik. Det är bäst att välja den största tallriken du har, som är större än stekpannan. Ta av locket och lägg tallriken på plats, håll pannan i handtaget, och vänd den.
Låt den svalna en stund innan servering.
Det här är sammanfattningen av stegen för det här receptet på äppelpaj utan bakning:
- Skala äpplena
- Förvara äpplena i en skål
- Förbered stekpannan
- Tillsätt resten av ingredienserna
- Lägg äpplena i stekpannan
- Förbered degen
- Täck äpplena med degen
- Ta ut kakan
Vi hoppas att du känner dig uppmuntrad att laga den här äppelpajen utan ugn hemma, och servera den tillsammans med en god kopp te eller kaffe.
Originally posted 2021-03-29 19:34:35. Republished by Blog Post Promoter
